Zecija pasteta

Sastojci za zeciju pastetu : 250g pecenog zecijeg mesa, 250g svinjskog mesa, 1 crni luk, 30g maslaca, so, biber, majcina dusica, zacini, 1 jaje, 50g suve slanine, 4 kasike crnog vina, 30g mrvica.

Priprema: Polovinu zecijeg mesa (grudni i trbusni dijelovi) i svinjsko meso grubo naseci i samleti dvaput zajedno sa crnim lukom. Meso proprziti na maslacu, dodati so, biber, zacine i majcinu dusicu. Kada se masa malo ohladi pomesati je sa crnim vinom, mrvicama i jajetom. U kalup za puding slagati naizmjenicno kocke nasecenog zecijeg mesa sa prethodno pripremljenom masom i sve zajedno pokriti izrezanom slaninom na reznjeve. Kalup zatvoriti i pastetu kuvati na pari priblizno sat i po. Uz ovo jelo moze se sluziti umak od paradajza.